Quantcast
Lundi 5 août 2013 1 05 /08 /Août /2013 12:02

 

petits-plats-suite-0585.JPG

Salade d'un soir de grosse chaleur!!! fraiche et légère .

Ingrédients pour 2 :

  • 100 gr de blé à cuire.
  • 1 avocat.
  • 4 champignons de Paris frais.   
  • 1 tranche de jambon blanc.
  • 1 tomate coeur de boeuf.
  • une poignée d'olives vertes dénoyautées.
  • Une petite salade feuille de chêne rouge.
  • Mélande de graines   ( de courges, tournesol, pignons de pin ) 
  • Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel , poivre, fleur de sel.
  • Cuire le blé 10 mn à l'eau salée et résever au frais.
  • Nettoyer les champignons de Paris ,les couper en lamelle et réserver.
  • Couper l'avocat en deux , le déboguer et trancher en lamelles. 
  • Couper la tomate en petits dés.
  • Trancher le jambon en petites bandes.
  • Laver et essorer la salade.
  • Disposer le blé dans des cercles puis décercler doucement.
  • Autour du blé disposer les lamelles d'avocat , puis celles de champignons
  • Parsemer les dés de tomates dessus.
  • Sur le cercle de blé disposer le jambon puis dessus une olive.
  • Mettre la salade des 2 côtés de l'assiette et parsemer de graines.
  • faire une vinaigrette et assaisonner l'ensemble du plat.
  • Avant de servir rajouter un peu de fleur de sel.
  • Bien goûteuse et fraiche .MC ALIAS TONTON M
  •    petits-plats-suite-0588.JPG
Par la-tambouille-a-tonton-m - Publié dans : Entrées, salades etc etc - Communauté : Â nos recettes
Voir les 2 bafouilles - Ecrire une petite bafouille ?
Retour à l'accueil

Les derniers articles

  • VERRINE POIRE JAMBON CREME ROQUEFORT
      Etonnant contraste sucré salé avec cette compotée de poire et la crème roquefort !! tiré du fait maison APEROS de chez HACHETTE CUISINE qui m'a été offert par mon grand ami Claude dit le " Grand Zlatan" Ingrédients pour 2 entrées ou 6...
  • Crevettes pamplemousse et mousse d'avocat au siphon
    Douceur, fraicheur, bonne entrée ou  salade du soir. Tiré du larousse "recettes au siphon "  Une première, j'ai utilisé mon siphon offert à mon anniversaire par ma fille Audrey !!!  Ingrédient pour 4 personnes : Pour la mousse à...
  • CAKE LARD CHORIZO GRUYERE OLIVE
    FACILE POUR PIQUE NIQUE OU BALLADE EN MONTAGNE!!! Ingrédients : 100 gr de farine .  50 gr de maÏzena.  1 sachet de levure chimique. 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 10 cl de lait. 2...
  • SALADE BLE AVOCAT CHAMPIGNONS TOMATE
      Salade d'un soir de grosse chaleur!!! fraiche et légère . Ingrédients pour 2 : 100 gr de blé à cuire. 1 avocat. 4 champignons de Paris frais.    1 tranche de jambon blanc. 1 tomate coeur de...
  • SALADE ESTIVALE AU MELON
      Une salade qui fait partie de nos classiques depuis quelques années !!!   Ingrédients pour 8 : 300 gr de pâtes farfalle tricolores. 2 melons. 1 petite courgette. 1 quinzaine  de tomates...
  • Nid de brick au reblochon lard champignon oeuf noix
    Un petit plat gourmand en plat ou en entrée . Ingrédients pour 3 : 3 carrés de feuilles de brick. 3 lamelles de reblochon. 400 gr de champignons de Paris. 100 gr de lardon. Une dizaine de cerneaux de noix. 3 jaunes...
  • SALADE ENTIEREMENT BEARNAISE
    Petite Salade fait uniquement fait avec des produits du Béarn. Ingrédients pour 3 : 6 cabécous.  6 tranches de  baguette de pain. 3 à 4 cuillerées de miel. 3 tranches de boudin noir. 3 tranches d'andouille du Béarn....
  • "FLEUR" DE BRICK AUX CEPES ST JACQUES ET FOIE FRAIS
    Oui j'aime le foie gras, et alors !!!j'ai appelé çà des fleurs de brick car ca ressemble à une fleur ouverte ( oui mon côté poète sans doute ... ) Ingrédients pour 3 : 6 noix de St Jacques. 3 petites escalopines de foie frais de canard 400 gr...
  • AUMONIERE FOIE FRAIS POMME
    SIMPLE RAPIDE ET BON Il me restait un peu de foie frais, des feuilles de brick et des pommes  , alors pour ne pas gacher ( c'eut été un crime !!!), j'ai préparé vite fait ces petites aumonières bien sympathiques et comment dire... bonnes.  ...
  • COCOTTE ENDIVES POMMES REBLOCHON LARDONS
    Bon plat d'hiver, bien consistant avec le fromage mais plus léger avec les endives cuites et les quartiers de pommes.(adapté d'une recette d'un vieux MAXI CUISINE ) Ingrédients pour 4 : 800 gr de reblochon. 8 à 10 endives selon la grosseur. 1...
Voir tous les articles de la catégorie "Entrées, salades etc etc"

LA TAMBOUILLE A TONTON M

VOUS ECOUTEZ THOMAS FERSEN

                                           
                                     
                               
       
                                 
                  
                                 
                                         
                   
             
                      
                             
                                     
                   
                               
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés